シンガポールから里帰りしている娘に
【生姜のオリーブ漬け】を教えてもらった。
赤道直下の熱い地域ではニンニクとショウガが何よりのスパイス！
〈作り方〉みじん切りにしたショウガを醤油.酒.みりんで煮込む。煮汁を十分に吸ったところでオリーブオイルを入れて出来上がり。味加減はお好みで！
一晩置いて味が馴染んでからが食べ頃。日持ちしますが、人気過ぎてすぐになくなります。
オリーブオイルの香りでショウガはまろやかな味わいです。
ご飯はもちろんお豆腐やシソと合わせて鶏肉や豚肉でも！
みじん切りを頑張ればすぐに出来上がります。
手間は一緒なので私はたくさん作って楽しみます。
心身を温めて活性化し、消化器系の症状の緩和や冷え性の改善にも役立つショウガ。
何より食欲をそそり美味しいのです。
自宅サロンを会場にワークショップのお申込みをいただきました。
今回リクエスト頂いたのは、
スッとする香りでお掃除のやる気をUPさせてくれる〈はっかクレンザー〉の作成と、ご自分の手を大切にするための〈セルフハンドケア〉と〈ハンドマッサージ〉
ハンドバス体験
一滴のオレンジ精油の香りが湯気と共に爽やかに立ちのぼります
温められた血液が心臓に戻り、全身に送られます。気持ちとカラダがゆっくりと緩んで行く中で、手首のストレッチ
わが家の庭で摘んできたミントと
レモンマートルの葉もそえて
お土産にお持ちくださった夏らしいお菓子とともに…暑い日のほてりを鎮めてくれるスッキリとした香りと味わいになりました
いつもはイスに座ってのハンドマッサージもベッドに横になって…
これも自宅サロンならではのこと
『そのまま眠りに入りたい』『腕が軽くなって本当に不思議』『心身ともに生き返りました』そんな嬉しい感想を頂きました
自宅サロンでのワークショップは少人数でのリクエスト開催です。またご希望の場所にも出向かせていただきます。(日時ご相談の上 ) お気軽にお問い合わせ下さい。
📩 t_happy_0526@yahoo.co.jp
☎︎ 080-4346-2302
ゆずかガーデン ハーブ達も元気で 今見ごろです
2018.7.12.13
2年前、東京でアロマセラピストの資格をとり、学びを重ねていたときに知り合った仲間が札幌を訪ねてくれた。
迎える私はひとり札幌代表。
案内したところは抜けるような青空、両脇にお花畑。
【国営滝野すずらん公園】
ひろがるラベンダー畑
涼しい木陰を抜けると
ヤマボウシが見ごろ
滝の裏側からマイナスイオンチャージ
平日の午前中、
どこを切り取っても私たちだけ…
こんな所東京にない
あまりに大きな風景に感動！
ステキ！の気持ち全開！！
アロマを通しての仲間は、
ただただ植物や自然が好きで
一緒に感動できたら嬉しい！という
こんなステキな繋がりなのです。
【芸術の森 】
〈工芸館〉 
〈美術館〉
自然に溶け込んだ施設の心地よさに、
気持ち 大きくなる
『北海道って植物がいっぺんに咲くんだね。
だからかな、花が一回り大きいようにも思うし チカラ強さを感じるね。』
雪解けから一斉に芽吹く植物の姿、
当たり前のように見ていたけれど、
これも北の大地の豊かさであり、
魅力なんだと改めて気付かされる。
【北大構内と植物園】
札駅から徒歩数分で原生林のなかへ
樹齢150〜200年のポプラが自然のままに
エゾリスものびのび追いかけっこ
都会の真ん中にいて開墾当時からの佇まいを残している巨木に触れる
エネルギーチャージ…
地元にいても来たことがなかった
北方民族標本園。
ずっと昔からアイヌの方たちが生活に利用してきた植物も興味深い
札幌の夜を楽しみ
私のサロン【あとりえ柚子香】で
普段は聞けないトリートメントレッスンも…
3日間を共に過ごし、同じものを見て、感じて、味わって、そして語り合い、互いの感性に改めて驚く。
旅が終わると同時に、新たな繋がりが始まった、そんな手ごたえを今感じています。
旅の1日目 石狩の養蜂場 ラ ターブルベールでのワークショップの様子もぜひご覧下さい。↓
http://yuzuka-tani.hateblo.jp/entry/honey_garden
2018.7.11
東京から集まったアロマセラピスト仲間の皆さんと石狩市にある養蜂場「La table verte」を訪ねました。
「ハーブ&ハニー」がびっしり詰まったワークショップ。参加者全員が大満足の一日になりました。
先ずはハーブガーデンの見学です。
植物の個性をそれぞれ説明してもらいます。
ハーブ摘みに夢中になり
バスケットの中の色合わせに満足し、
香りをかいでうっとり！
「皆さん妖精になってますよ！」とのスタッフの方の呼びかけに、我を忘れて夢中になったひとときでした。
お湯を注いで並ぶ
フレッシュハーブティーポットの美しいこと！
そして浸出油づくりのための
セントジョーンズワートの黄色い花選別作業。
あれだけ賑やかだったのに、花摘みが始まった途端、パタリとおしゃべりが止みました。
採蜜体験は、蜜の入った巣枠を手回しの遠心分離機にかけます。
最後にとろりと流れ落ちる
採れたてはちみつが網でこされます。
アイスのふち周りにミゾを掘り、
そこにhoneyを流し込む。
最高に美味しい味わい方！
『一匹のハチが一生に集めるハチミツの量は小さじ一杯』
そう聞いてからいただくハニーアイスはなんと貴重でありがたいことか！
飾りに用意してくださったナスタチウムとミントの葉が嬉しいかぎり。
蜂は、人と長い年月を共にして来た家畜だということ、
地球環境に対する人類の関わりについてなど詳しく話してくださった尾形さんご主人 
ハーブに寄り添い、手間を惜しまず
無農薬で育てるという選択をされた奥様の優子さん
植物をこよなく愛し、ルーペで花を見るとその世界が一層広がることを教えてくれた札幌のアロマテラピーインストラクター仲間の目黒さん 
スタッフの皆さんが温かく見守ってくださる中、心から楽しみながらハーブとはちみつを堪能させてもらいました。
満足度の高い五感をフルにつかった
ワークショップとはまさにこのこと！
ランチにご用意下さった食べきれないほどのラップサンド、ミントの香るハーブウォーターも素晴らしかったです。
東京からのメンバーは、ローズ、セントジョーンズワート、マロウなどハーブが
力強く一斉に花ひらく北海道のこの季節に感動しきりでした。
石狩の豊かな大地、
浜からの風を受け、ガーデンに携わる皆さんの
愛情をたっぷり受けて育ったハーブと、それを集めるハチたち。
ここだからこそのワークショップ、
この上ない幸せの時間に感謝しています。
5/30(水)【札幌市中央保健センター】にて託児付き子育て講座の講師をさせていただきました。
「ハッピー子育て〜子どものやる気を育てよう」17名のママたちの熱い視線を感じながら、私自身も伝えることの大切さを再認識できた時間でした。
いただいた感想の一部です。
……………………………………………
⚫︎子育ては一方的ではない、優しさの心の交換などとても励みになるお話があり、涙が出そうになりました。日々の育児に精一杯で毎日追われていますが、笑顔を忘れずゆったりと接していきたいと改めて思えました。参加してよかったです。
⚫︎「ごめんね」よりも「ありがとう」
そして前向きなことばをかけるように、心がけようと思いました。甘えたいこの時期、思いっきり甘えさせてあげようとおもいます。
⚫︎自分は親に否定的に育てられたという思いがあり、子どもにも同じような声かけをしてしまう自分が嫌で今回参加しました。今日から「ありがとう。大丈夫だよ」の声かけを、子どもにもそして私自身にもしていきたいと思います。
……………………………………………
たくさんの感想をいただきとてもうれしく、私自身も励みになりました。
『こどもを大切に育てることは、すばらしい価値のあること』そのことをこれからも伝えていきたいと思っています。
※写真はシンガポールで暮らす3才と3ヶ月になる孫です。
5/30保健センターでの講座が終わったあと、一人のママが駆け寄ってくれました。
1才になる息子は、ハイハイをしている時目指していた物を少し先へ遠ざけると、もう取れないとばかりに意欲を失ってしまう。このままでいいのだろうか？と尋ねてくれました。検診でチェックが入った我が子『なんとかもっと遠くまでハイハイして、その次はつかまり立ち、"あんよ"とできるようになって欲しいと思っているのに、私の気持ちだけが空回りしてしまう』
話しを聴くうちにママの目から涙がこぼれました。「そうか〜そうだったのね」私も涙声になっていました。ママはこの不安な気持ちを、検診の日から誰にも言えずひとり抱えていたのですね。
「ハイハイはどんどんできるようになるよ、その日を楽しみに待ちましょうよ。見方をそう変えるだけで心が楽になって笑顔になれるよね。ママの笑顔がボクに一番の力になるよ」
涙顔で笑ってくれたその手を握り託児室へと見送りました。
《成長発達してしてくるのを待つ、いろんな事が身についてくるのをゆっくり待つ》そんな姿勢でいられたら親も子も幸せ。
一瞬で過ぎ去ってしまう今この時のかわいさ、手をかけ心ををかけて、しっかり見つめてあげて欲しいと思ってます。
※写真はシンガポールにいる孫娘、100日を迎えました。
沖縄本島に行きました。
夫のおともで妻役での外交。たまにはこんな役目もあります。
それでもスキマ時間をフルに使って一人歩きも楽しみました！
道端にのびのび咲いています。
抗菌作用や防虫効果などで脚光を浴びている月桃エキスには、赤ワインの３４倍ものポリフェノールが含まれているそうです。
【ウミカジテラス.首里石けん】
化粧品や石けんも、沖縄の植物だけを
原料に使ったとうたっているものに魅かれます。強い陽射しの下、自らの身を守るため栄養分を実や茎にしっかり蓄える。北国には見かけないものばかり。
ハイビスカス・シークワーサー・パパイヤ・ヘチマ・クチャ(琉球泥灰岩)も
サンゴ染めと紅型染めの工房【琉染りゅうせん】を訪ねた時のこと。
引き戸を開けて迎え入れてくれた女性の笑顔がとても嬉しく思いました。
その事をお伝えすると「わぁ〜嬉しい！励みになります！」そう言って沖縄の暮らしや北海道への思いを話してくれました。
並べてあったはちみつから首里城近くの養蜂場を教えてもらいました。
ハチミツは今私のブームなのです。
「どうせ歩くなら楽しい道を行ってください」と教えてくれた石畳みの道。
そしてたどり着いた【新垣養蜂園】
アロマクリームを作るのに欠かせない"ミツロウ"をとる養蜂、奥様とのお話はとても興味深く楽しいひととき。
はちみつが体にいいとされる様々な効用は、
"天然の薬理物質を含む生薬"とまで言われるそうです。
奥様もやけど.すり傷.喉の痛み.メグスリとして使われているとのこと。一緒にポーズをとってくれて嬉しい限り。(私の左手はガラス越しにハチの巣)
どの方と話しても「北海道から」と言うと日本のハシとハシ同士、離れている分、逆に親近感が湧いて話しが弾みました。
沖縄の方から見た北海道はこんな印象。
①広大な大地
③ラベンダー畑
④農産物はじめ素材が魅力的
⑤おいしいお菓子が多い
⑥雪が降る
そういえば、シンガポールに行った時も、現地の方が行きたい旅先の上位に北海道が上がっていました。
その魅力、もっと大事にしていきたいものです。
帰宅したら娘から母の日のプレゼントが届いてました。非加熱のはちみつ、嬉しいです。
