滝上町ハッカを巡る旅

9/29.30

『和ハッカ蒸留見学』のバスツアーに参加してきました。札幌から目指す滝上町まで3時間、参加者は30名。天気に恵まれ暑いほどの日差し。

滝上町香りの里

滝上町では現在10軒ほどの農家がハッカ栽培を行っていて、その面積はわずか5ha。それでも国内生産の95%を占めているとのこと。栽培から精油まで全ての工程を町内で行っているそうです。

刈り取りの終わった【ハッカ畑】を歩かせてもらうと、靴底を通して足がスースー感に包まれます。

そのうちにスースーを通り越してメントールがジンジン伝わって来ます。

刈り取られたハッカを120〜150束、トラックに積み上げ、しっかりと縛って運びます。

【蒸留釜】は直径２・２メートル、深さ３メートル。その大きさに圧倒されます。

ここにハッカの枝葉を入れ、約１時間蒸して  抽出。

蒸しあがった葉を外に運ぶ大掛かりな クレーン作業

 

ここにオイルが溜まっていきます。大量の枝葉からわずかこれだけ。

こんなに深い釜底

大釜の中になるべく多く入れる為のハッカ踏みも体験。 かおる〜🎶

蒸留所の 外の畑。

同じ和種ハッカでも品種ごとの見本園。

ハッカ畑のガイドは【佐々木蒸留所】の奥さま。草取りに追われる栽培の大変さ、野生動物はハッカは食べないけれど畑を横切り荒らすこと、虫よけスプレーになるのに葉に虫(ハッカハムシ)がつく⁈苦労話を聞かせてくれました。
 

町の広報担当アメリカ出身のジェイソンさん。沖縄から京都、東京とあちこち行ったけれど、ハッカの香りと人の温かさにひかれここ滝上町で働くことになったそうです。日本語が上手！

ハーブランチ。

オホーツクはまなす牛のハンバーグ、じゃがいも品種はとうや、ミントティーはもちろん、畜産が盛んなのでチーズ、アイスも地元産
 

町のボランティアガイドさんが同行してくれた【錦仙峡 】日本の歩きたくなる道500に認定されています。

いくつもの滝が続いて癒されます。

紅葉まであと少し！
 

こちらの【郷土資料館】の特徴はハッカ栽培の歴史がわかること

 昔の蒸留釜

地元の4人のお年寄りがガイド役。男性3人の苦労話が続く中、一人女性の西村信子さん、

メントール効果で体が軽くなるのでハッカの仕事は大好きだったそう！

カモミール.ローズマリー.マロウ.レモンバーム…次々と出てくる名前！

西村さんとのハーブ話は尽きることなく続くのです。

【下川町フプの森】へ

原料の北海道モミはトドマツ。森林組合の伐採に合わせて山に入り、松の枝葉を集める作業が一番大変とのこと。

表面に溜まっているのがオイル、すくい取って漉していくそう

蒸しあがったモミ葉は乾燥後、商品としてマクラの中身になります。

 この中に足を入れての足浴は最高！と教えてもらいました。

ここで驚いたのは、蒸留から商品開発までスタッフは女性3人とのこと。

まさにチカラ仕事からおしゃれなパンフ・ラベルデザインまで！  凄い！！

2日目ランチ

和ハッカ3種の天ぷら。「ほくと」「萬葉」「JM(ジャパンミント)23」

この食べ比べはツアーならでは！

 

精油の小瓶からは想像もつかなかったダイナミックな生産現場。

これからはその一滴を使う時、生産する方の顔が浮かぶでしょう。

滝上町、すばらしい。地元あげての歓迎が伝わってきて、ハッカづくし大満足のツアーでした。

ハンドトリートメントへのお誘い

9/6 あの地震以来、何だか心が落ち着かない、体がだるくて手が冷たい、そんな方はいらっしゃいませんか？

〈ハンドトリートメントへのお誘い〉
この企画は、地震後の北海道を気遣ってくれている東京のセラピスト仲間の支援を受けて実施します。

〈日時・場所・料金〉

①あじとcafe日びの1F 
(南16西4 幌平橋駅徒歩2分・P有)   
2018. 10/2(火)・10/10(水)
いずれも11:30〜15時
(以降の時間もご相談下さい)
料金 ¥757(無農薬雑穀米付)

 "あじとcafe日びの"は無農薬米を扱うオーガニックレストラン 1F窓際の明るいスペースで施術します

②パン工房 あん2F(澄川6-12・P有)
2018. 9/27(木)11〜15時
料金 ¥700(cafe使用料含)
※靴を脱いで2Fへ上がります。キルティングマットのお子様スペース有り。

パン工房あん2F cafeスペース

※使用するのはホホバオイル、香りはラベンダーとオレンジスィートからお選び下さい。

①②上記時間内でご予約順に対応いたします。ご希望に添えますよう早めのご連絡をお待ちしております。

あとりえ柚子香(ゆずか)代表 谷 淳子
AEAJ認定アロマセラピスト.保育士

連絡先: 080-4346-2302
mail:  t_happy_0526@yahoo.co.jp

 LINE @からのお申込みも可

※東京の仲間に支援を託され、サロンで行なっている施術を提供させていただきます。この機会にどうぞご利用ください。

9/6 地震で見えたこと

東京で地震を知り、不安な気持ちを抱え帰路についた。

帰宅前に電気が復旧していたので、いつも通りの景色の中、我が家に到着。

でもちょっと前までは、信号も消え辺りが真っ暗で電話も通じなかったとのこと。

揺れも経験せず、息子が割れた鉢など片付けて、電気がついてからの帰宅は、なんだか申し訳ない思いです。

翌日、昼にスーパーに行ってみると肉魚はほとんどなく、冷蔵ケースはガラガラで品薄状態。

店内冷凍庫のものは販売できませんとの表示。

やはり丸2日間の停電はこたえますね。

北海道全体が停電していたので、影響は長引くかと思います。

生活圏のバスは少しづつ回復し、いつもの生活に戻りつつありますが、また大きな揺れが来ないか気がかりです。

母のデイサービスは食事の提供ができないのでしばらく休むとの連絡あり。

友人の勤める保育園は、子どもたち弁当持参で受け入れるそうです。

携帯の無料充電サービスは街中あちこちに見られました。でもそんなに長くはいられない。

【携帯充電器】をいつもFULLにして持ち歩くことも日頃から大切と思いました。

災害が起こると食べ物が手に入りません。コンビニも【食料はなく】あちこち臨時休業でした。

JR・地下鉄という【交通手段】もあっという間になくなる。

便利な生活は、災害が起こると一変して不便になる。

そういうことに備えなければならないと実感しています。

水道.ガスは無事だった札幌ですが、
【マンション住まい】の方は停電により断水、エレベーター使用不可に！

電話も途絶えた12階住まいの高齢の親に、水を届けた友人は大変だったらしいです。

電波も悪くNTTがすぐに公衆電話を無料にしてくれましたが、これも携帯が切れていると電話番号がわからない。
普段でも充電切れはありうるので【家族の電話番号メモ】は必要ですね。

揺れのあとにテレビをつけたけど、すぐに停電だった札幌。東京ではいち早く映像が流れてたのに。

真夜中で渦中の人が全く情報を得られていなかったのです。

そんな中一番役立ったのは【電池式ラジオ】だそうです。生活密着の情報をいつものパーソナリティが流してくれて安心できたそう。

寝ていて本棚が倒れてきて危機一髪という友人もいました。
【寝室の環境】真っ暗なので一人一台(本)必要な【あかり】、鉢や食器の落下もあり足元に【スリッパ】など。片付けに必要な【ビニール軍手】など。

今回、北海道は寒い時期ではなかったのが救いでした。

今後に備えて、電池ストックやカセットガス、水、食料を揃えて、家族で打合せた所です。

6日その時、家には母(84)と次男が在宅していました。
今日やっと次男からゆっくり話を聞くことができました。

母のストレスが少しでも小さくて済むようによく対応してくれたと、本当にありがたく思いました。

ねぎらいのトリートメントを申し出ると『ありがたい』と受けてくれました。

寝付けなかった暗い夜も、渡してあったラベンダーのサシェ、良かったそうです。

生姜ショウガ生姜

シンガポールから里帰りしている娘に

【生姜のオリーブ漬け】を教えてもらった。

赤道直下の熱い地域ではニンニクとショウガが何よりのスパイス！

〈作り方〉みじん切りにしたショウガを醤油.酒.みりんで煮込む。煮汁を十分に吸ったところでオリーブオイルを入れて出来上がり。味加減はお好みで！

 

一晩置いて味が馴染んでからが食べ頃。日持ちしますが、人気過ぎてすぐになくなります。

オリーブオイルの香りでショウガはまろやかな味わいです。

 

ご飯はもちろんお豆腐やシソと合わせて鶏肉や豚肉でも！

みじん切りを頑張ればすぐに出来上がります。

手間は一緒なので私はたくさん作って楽しみます。 

心身を温めて活性化し、消化器系の症状の緩和や冷え性の改善にも役立つショウガ。

何より食欲をそそり美味しいのです。

自宅サロンワークショップ

自宅サロンを会場にワークショップのお申込みをいただきました。

今回リクエスト頂いたのは、

スッとする香りでお掃除のやる気をUPさせてくれる〈はっかクレンザー〉の作成と、ご自分の手を大切にするための〈セルフハンドケア〉と〈ハンドマッサージ〉

 

ハンドバス体験

一滴のオレンジ精油の香りが湯気と共に爽やかに立ちのぼります

 温められた血液が心臓に戻り、全身に送られます。気持ちとカラダがゆっくりと緩んで行く中で、手首のストレッチ

わが家の庭で摘んできたミントと

レモンマートルの葉もそえて

         

お土産にお持ちくださった夏らしいお菓子とともに…暑い日のほてりを鎮めてくれるスッキリとした香りと味わいになりました 

いつもはイスに座ってのハンドマッサージもベッドに横になって…

これも自宅サロンならではのこと

 『そのまま眠りに入りたい』『腕が軽くなって本当に不思議』『心身ともに生き返りました』そんな嬉しい感想を頂きました

   自宅サロンでのワークショップは少人数でのリクエスト開催です。またご希望の場所にも出向かせていただきます。(日時ご相談の上 )        お気軽にお問い合わせ下さい。

📩 t_happy_0526@yahoo.co.jp

 ☎︎ 080-4346-2302

 ゆずかガーデン     ハーブ達も元気で 今見ごろです

札幌で感じる大自然に感動

2018.7.12.13

2年前、東京でアロマセラピストの資格をとり、学びを重ねていたときに知り合った仲間が札幌を訪ねてくれた。

迎える私はひとり札幌代表。

案内したところは抜けるような青空、両脇にお花畑。

【国営滝野すずらん公園】

  

ひろがるラベンダー畑

涼しい木陰を抜けると

ヤマボウシが見ごろ

 滝の裏側からマイナスイオンチャージ

 

 平日の午前中、

どこを切り取っても私たちだけ…

こんな所東京にない

あまりに大きな風景に感動！

ステキ！の気持ち全開！！

 

  

アロマを通しての仲間は、

ただただ植物や自然が好きで

一緒に感動できたら嬉しい！という

こんなステキな繋がりなのです。

 

【芸術の森 】 

〈工芸館〉  

 〈美術館〉 

自然に溶け込んだ施設の心地よさに、

                       気持ち 大きくなる

    

『北海道って植物がいっぺんに咲くんだね。  

だからかな、花が一回り大きいようにも思うし  チカラ強さを感じるね。』

 

雪解けから一斉に芽吹く植物の姿、

当たり前のように見ていたけれど、

これも北の大地の豊かさであり、

魅力なんだと改めて気付かされる。

【北大構内と植物園】

札駅から徒歩数分で原生林のなかへ

  

 樹齢150〜200年のポプラが自然のままに  

エゾリスものびのび追いかけっこ

   

都会の真ん中にいて開墾当時からの佇まいを残している巨木に触れる  

エネルギーチャージ…

 

地元にいても来たことがなかった    

北方民族標本園。

ずっと昔からアイヌの方たちが生活に利用してきた植物も興味深い

 

札幌の夜を楽しみ 

   

私のサロン【あとりえ柚子香】で 

普段は聞けないトリートメントレッスンも…

3日間を共に過ごし、同じものを見て、感じて、味わって、そして語り合い、互いの感性に改めて驚く。

旅が終わると同時に、新たな繋がりが始まった、そんな手ごたえを今感じています。

 旅の1日目 石狩の養蜂場 ラ ターブルベールでのワークショップの様子もぜひご覧下さい。↓

http://yuzuka-tani.hateblo.jp/entry/honey_garden

石狩HoneyGardenツアー

2018.7.11

東京から集まったアロマセラピスト仲間の皆さんと石狩市にある養蜂場「La table verte」を訪ねました。

「ハーブ&ハニー」がびっしり詰まったワークショップ。参加者全員が大満足の一日になりました。

先ずはハーブガーデンの見学です。

植物の個性をそれぞれ説明してもらいます。

 

ハーブ摘みに夢中になり

 

バスケットの中の色合わせに満足し、

香りをかいでうっとり！

「皆さん妖精になってますよ！」とのスタッフの方の呼びかけに、我を忘れて夢中になったひとときでした。

 

お湯を注いで並ぶ

フレッシュハーブティーポットの美しいこと！

 

そして浸出油づくりのための

セントジョーンズワートの黄色い花選別作業。

 

あれだけ賑やかだったのに、花摘みが始まった途端、パタリとおしゃべりが止みました。

採蜜体験は、蜜の入った巣枠を手回しの遠心分離機にかけます。

最後にとろりと流れ落ちる

採れたてはちみつが網でこされます。

  

アイスのふち周りにミゾを掘り、

そこにhoneyを流し込む。

最高に美味しい味わい方！

『一匹のハチが一生に集めるハチミツの量は小さじ一杯』

そう聞いてからいただくハニーアイスはなんと貴重でありがたいことか！

  飾りに用意してくださったナスタチウムとミントの葉が嬉しいかぎり。

蜂は、人と長い年月を共にして来た家畜だということ、

地球環境に対する人類の関わりについてなど詳しく話してくださった尾形さんご主人   

ハーブに寄り添い、手間を惜しまず

無農薬で育てるという選択をされた奥様の優子さん 

植物をこよなく愛し、ルーペで花を見るとその世界が一層広がることを教えてくれた札幌のアロマテラピーインストラクター仲間の目黒さん  

スタッフの皆さんが温かく見守ってくださる中、心から楽しみながらハーブとはちみつを堪能させてもらいました。

満足度の高い五感をフルにつかった

ワークショップとはまさにこのこと！

ランチにご用意下さった食べきれないほどのラップサンド、ミントの香るハーブウォーターも素晴らしかったです。

 

東京からのメンバーは、ローズ、セントジョーンズワート、マロウなどハーブが

力強く一斉に花ひらく北海道のこの季節に感動しきりでした。

 

石狩の豊かな大地、

浜からの風を受け、ガーデンに携わる皆さんの

愛情をたっぷり受けて育ったハーブと、それを集めるハチたち。

 

ここだからこそのワークショップ、

この上ない幸せの時間に感謝しています。